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今天就一个字“烤”,黄老师做的包烧取一种都是拿得出

时间:2020-05-20 04:49  作者:admin  来源:未知  查看:  
内容摘要:烧,是西双版纳傣族特殊的一种烹饪食品的方法。用这种方法加工食品不用锅具,以天然绿叶??芭蕉叶或?叶(竹芋科植物)为烹饪工具,将欲烹饪的食物用鲜叶包裹,以火塘的炭火为热源,将食品烧熟。包烧这种方法,可加工小菜、水鲜、肉食。 准备食材: 豆腐;蒜葱...

烧,是西双版纳傣族特殊的一种烹饪食品的方法。用这种方法加工食品不用锅具,以天然绿叶??芭蕉叶或?叶(竹芋科植物)为烹饪工具,将欲烹饪的食物用鲜叶包裹,以火塘的炭火为热源,将食品烧熟。包烧这种方法,可加工小菜、水鲜、肉食。

准备食材:

豆腐;蒜葱切碎,芭蕉叶开水洗净;

第一步:加入精盐、绍酒、味精、香油、胡椒粉拌匀;

第二步:把食材用芭蕉叶像叠被子一样叠起来;

第三步:放入烤箱,十分钟后翻面继续,再十分钟后就大功告成了!

小贴士:

1、如果有炭火烤出来就更完美了!

2、芭蕉叶不是锡纸可以替代的!

今天就一个字“烤”,黄老师做的包烧取一种都是拿得出手的招牌菜!我喜欢豆腐,所以就在这献丑了!

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